2025年的河南省政府工作报告提出“推动县域产业特色发展”“做好‘土特产’文章，大力发展乡村富民产业”“现代食品等产业争创国家先进制造业集群”的要求。这更加坚定了河南省开封市通许县因地制宜，抓产业、抓特色的信心。

　　河南省人大代表憨振强讲述了他们把“小粉条”做成强县富民“大产业”的故事。（央广网记者 夏莎 摄）

　　“作为农业县，通许县如何把‘土特产’文章做好，如何把‘土里长的’做成老百姓‘饭桌上吃的’‘碗里装的’，是我们的一个课题。”河南省人大代表、通许县县长憨振强讲述了他们把“小粉条”做成强县富民“大产业”的故事。

  中国酸辣粉之都展示中心展示的酸辣粉产品。（央广网发 罗青春 摄）

　　他说，通许的酸辣粉产业，就是把土里长的红薯、马铃薯、辣椒做成餐桌上吃的、碗里装的酸辣粉，带动群众增收致富。以此，通过产业振兴实现河南振兴，助力新时代中部崛起。

  建设中的通许县酸辣粉产业园。（央广网发 罗青春 摄）

　　“我们规划建设了总面积2730亩的酸辣粉产业园，一期即将投入使用，所有厂房已签约完毕。2024年，我们启建了亚洲最大的红薯、马铃薯淀粉加工产业园。产业园建成后，可实现日产10万吨红薯淀粉、10万吨马铃薯淀粉和10万吨变性淀粉，从而在前端拉动通许及周边40万亩优质红薯、马铃薯种植，实现群众增收10亿元以上，真正实现一二三产融合发展。”据憨振强介绍，经过两年多的“中国酸辣粉之都”创建，截至目前，通许县酸辣粉产业链总产值突破60亿元，拉动就业3万多人。通许县已经成为全国最大的酸辣粉生产加工基地。

　　如何全力建好“中国酸辣粉之都”？憨振强建议，充分发挥河南省酸辣粉产业联盟作用，制定行业标准，整体提升河南酸辣粉的品质；多种渠道宣传推介酸辣粉和“豫农优品”，使“豫农优品”和河南的农产品走向全国、走向世界。

  市民在酸辣粉实体店用餐。（央广网发 罗青春 摄）

　　“我们今年重点推进了酸辣粉实体店建设，培育了汤粉郎、朱晓克、陈九爷等线下实体店品牌，店铺数量近 500 家。希望我们的实体店酸辣粉能够走进学校食堂，走进高速服务区，走进机关食堂和其他消费场景，让更多人了解河南酸辣粉。”憨振强还建议，助推酸辣粉走入更多应用场景。

　　“下一步，在产业发展方面，我们将坚定地把‘酸辣粉+’现代食品产业作为‘一县一业’特色主导产业，全力建好‘中国酸辣粉之都’，在特色产业发展方面答好兴业、强县、富民三张答卷。”憨振强说，他们将拓展“酸辣粉+”赛道，发掘自身优势，将另一个隐形冠军面筋产业培育做强，让“全国碗”“世界碗”装更多“通许粉”“河南粮”。（记者 夏莎）