近日，在河南郑州举行的2025乡村振兴与产业发展大会上，“河南农业强省建设成果展”集中展示了河南肉牛产业最新成果。

  据介绍，2024年，河南省肉牛出栏243万头、牛肉产量39.13万吨，产业产值突破600亿元，42个养牛大县，联农带农的“牛纽带”越系越牢。从“恒都全产业链”模式的全国领先，到“光山福牛”的数字赋能；从嵩县“托牛所”的集约管理，到柘城“五个一批”的精准施策，多元模式让肉牛产业既有“铺天盖地”的规模，更有“顶天立地”的高度。

  不仅如此，肉牛加工业成为河南肉牛产业的“脊梁”。2024年，河南省肉牛年屠宰加工能力达290万头，居全国前列。其中，高端产品颇具规模，在牛肉精深加工中占比达四分之一，从冷鲜分割到预制菜开发，价值链不断延伸。与此同时，3600家销售终端与电商平台织就“天罗地网”，“河南牛肉”品牌越擦越亮。

  面向未来，河南肉牛产业将以“链”为媒、向“新”而行，聚焦标准化、规模化、智能化、数字化升级，强化科技创新与品牌建设，打造具有中原特色的现代化肉牛产业体系。