近日，在河南郑州举行的2025乡村振兴与产业发展大会上，“河南农业强省建设成果展”集中展示了河南花生产业高质量发展的成果与底气。

  近年来，河南花生已形成覆盖上中下游的完整产业体系。在产业的上游，依托豫南、豫东等核心优势产区，推广发展高油酸、高蛋白优质花生种植，并在先进农业技术的加持下，规模化、标准化的优势愈发明显。在产业的中游，已形成从压榨一级花生油、风味休闲食品，到提取高端花生蛋白、研发保健品的多元化精深加工体系，并建有高效仓储物流网络。在产业的下游，通过成功培育“正阳花生”“善堂花生”等国家地理标志产品，打造“淇花”“正花食品”等知名品牌，产品通过全渠道销售网络远销国内外。

  2023年，河南花生种植面积超1900万亩，产量突破630万吨，产值已达439.52亿元，初步形成了从原料收储、油脂加工、食品精深加工到副产物综合利用的完整产业链。“世界花生看中国，中国花生看河南”正成为河南花生产业“江湖地位”的生动写照。

  未来，河南花生产业将继续向高附加值方向迈进，重点拓展高油酸花生种植、花生蛋白精深加工、功能性花生食品开发等前沿领域，推动产业向高端化、绿色化、智能化升级，共同塑造中国花生产业发展的新格局，让“河南花生”这张农业名片“越擦越亮”。