“税务人员不仅为我们解读企业适用的税收优惠政策，还耐心解答了财务人员提出的涉税问题。有了税务部门的支持，我们有信心让筒鲜鱼走向全国，擦亮地方特色美食的招牌。”信阳华宇食品有限公司负责人夏忠宇说。

  眼下，信阳华宇食品有限公司的生产车间内一片繁忙，宰杀、清洗、腌制等工序完成后，再经过发酵、真空包装、速冻，最后装箱入库，一条条花鲢经历了从鲜活到美味的转变。

  据介绍，战国时期，山民为逃避兵战，贮备食品，用荷叶包裹加有调味品的腌制鱼，放入毛竹筒内带进山里，存放10余日，做熟后，鱼味独特，香鲜可口，所以得名“筒鲜鱼”。

  “早在2022年，我们便购进了自动化生产线，主要生产‘腌制肉制品’‘腌制风干鱼制品’‘筒鲜鱼’等产品，通过线上线下渠道销往全国各地。去年公司产值达800万元，预计今年可达1000万元。”该公司财务负责人高新玲说。

  为助力地方特色美食发展提质增效，信阳市税务局第二稽查局在开展税务稽查工作过程中，深入了解食品企业生产经营、未来发展规划、税收优惠政策享受等情况，实现“政策找人”，确保企业便利快捷享受到税惠红利。同时，通过典型案例剖析，帮助企业分析梳理潜在涉税风险点，建立税收风险预警机制，为企业持续健康发展增添动力，助力地方特色美食生产企业发展壮大。

  下一步，该局将持续发挥税收职能作用，不断创新税费服务举措，保障税费优惠红利精准直达企业，让传统特色美食焕发新光彩。（河南省税务局 李立果 马玲 供稿）